ミニヨコ畑はまだ元気です

トリエンナーレの出展を終え、無事野菜の苗たちは畑に戻り、地面に帰りました。
野菜はまだまだ元気です。
ミニヨコ畑のスタッフがこんなふうに食べたよ～と送ってくれたのでアップします。
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・豚バラとなすびの炒め物
　（ミニヨコピーマンとベーコンも一緒にごま油でいためて、富士食品の鶏がらスープとしょうゆで味付けしました）

・キュウリ２品は、、
甘酢付けとぬか漬けです。

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きゅうりのたたき風即席漬け（梅と大葉でさっぱりと）

なすとトマトのパスタ（長～いなす丸ごと一本使って食べ応えあり！）

なすの炒め煮（ご飯がすすむ定番料理。白髪ねぎとショウガがポイント）

おいしい野菜を食べて、元気になろう！！
これからまた秋冬野菜を植えるぞ～～～。